Zelenina do papuľky

Minule som dostala od kolegyne cuketu a chvíľu som si lámala hlavu, čo s ňou. Potom som z pamäte povyťahovala všetky vega recepty na túto tému, čo som si pamätala a nejako ich skombinovala. Cuketu som nakrájala na kolieska (ak je tenšia, lepšie sú pozdĺžne plátky) hrubé asi 3/4 centimetra a pokládla ich na plech, vyložený papierom na pečenie, na každé koliesko som dala plátok uvareného zemiaku, naň plátok údeného tofu, kúsok mozzarely, prúžok papriky a pol malej paradajky, osolila, okorenila (ja viem, všade pchám to čierne korenie! ale ja ho mám rada), pokvapkala lyžicou oleja a dala piecť. Asi po 15 minútach som navrch nasypala ešte postrúhaný údený syr a dopiekla. Bola to mňamka...